Quantum Holística

En épocas de alto consumo como las fiestas de fin y principio de año circula a través de diversos medios y redes, una imagen que invita a comprar de emprendedores, microempresarios y pequeños negocios locales, sus productos,   sus obras de arte, manualidades, productos artesanales comestibles y no comestibles, y servicios. Ciertamente, para impulsar, fortalecer y apoyar la economía local es preciso consumir productos de la región para apoyar a los productores de modo que éstos inviertan en su crecimiento, y por lo tanto a mediano y largo plazo, la localidad obtenga beneficios económicos, como lo sería, por mencionar un ejemplo, el incremento en la tasa de empleo de la región. Aunado a esto, la humanidad está cruzando por una pandemia mundial que ha puesto en jaque la micro y macroeconomía. Globalmente, se espera una gran recesión económica y hoy más que nunca, es necesario apoyar la economía local, para fortalecer cada comunidad. Las ventajas de apoyar a los emprendedores y

Querida Comunidad de Quantum Holística, porque ustedes lo pidieron, hoy les traigo la única y auténtica receta del Tzatziki . Un dip tradicional de Grecia que combina muy bien con todo tipo de carnes rojas o blancas, con excepción del pescado, pues no es muy común combinar con éste. La receta que les voy a compartir es tal y como se prepara en los hogares helenos desde tiempos inmemoriales y mantiene su originalidad. Hoy en día el Tazatziki se vende incluso de manera industrializada en el mundo, pero es un pecado comer esas preparaciones de fábrica, pues es como consumir ¡guacamole de frasco!, es decir, nada que ver con el original. A continuación, les pongo la lista de ingredientes y la forma de preparar. Todo es muy fácil. Ingredientes: ½ kg de yogurt griego tipo colado o “strallistó” ( Fage es la marca por excelencia que está abarcando más mercados mundiales, vale la pena que lo busquen). Aquí les dejo una imagen: 1 pepino rallado finamente con un rall

Querida comunidad de Quantum Holística, ¡qué tiempos son estos los que estamos viviendo! Una vez escuché que mis bisabuelos y algunos de mis abuelos sobrevivieron la Revolución Mexicana, pero de guerras, de contingencias mundiales, no sabía nada. Sólo las cosas que "parecen" temporales, nuestros desafortunadamente habituales terremotos por ejemplo, en los que parece que nos cayó una bomba encima y nos ayudamos, y si el gobierno no nos levanta, nosotros nos levantamos, pero siempre había un mañana, una esperanza, y creo que aquí aunque todo parezca turbio, incierto, también hay esperanza, también hay un mañana, sólo que ese mañana es con o sin la especie humana. Este tipo de situaciones, hacen que toquemos tierra, que estemos en contacto con nuestra inmortalidad y ¡reconozcámoslo!, nos molesta, nos saca de onda, nos hace entrar en shock, porque somos pequeñas creaturas, tan sólo una partícula, un diminuto átomo en el Universo entero, pero lo paradójico es que nos

Queridos amigos de Quantum Holística, actualmente estamos viviendo una época histórica para la humanidad. Probablemente, nos hemos dado cuenta de que realmente hemos sido elegidos para vivir la historia, algo que se quedará registrado en los recuentos trascendentales de nuestro paso por este Planeta y en la huella que estamos dejando en el mismo. La actual pandemia del COVID-19 nos ha hecho adaptarnos de manera rápida a un modo de supervivencia que incluye, en la medida de lo posible, refugiarnos en nuestros hogares. Esta pandemia se parece a una guerra mundial, con unas cuantas diferencias importantes, como por ejemplo que el enemigo es invisible, es por ello que el uso del cubre bocas es un tema de vital importancia. Anteriormente, ni científicos ni gobernantes podían ponerse de acuerdo en cuanto al uso del cubre bocas por parte de personas sanas y enfermas. Inicialmente, se estableció que las personas enfermas y las personas en contacto con quienes dieran posit